《卖油翁》是中学讲义中的一篇经典，作者是唐宋八大家之一的欧阳修。这篇文章首要记叙了技艺天下无双的陈康肃，在自家菜园射箭，不料被观技的卖油翁小看，陈康肃怒发冲冠，卖油翁道出挥洒自如的道理。

  可是，这个名篇原文在选入讲义时，删掉了最终一句话：“此与庄生所谓解牛斫轮者何异”，意思是说：这与庄子所讲的厨子解牛、轮扁斫轮的故事有什么区别呢？

  厨子解牛出自《庄子·摄生主》，叙述的是一名叫厨子的屠夫，运用其美丽、高明的技能，在文惠君面前挥洒自如地宰牛的故事：

  一开始宰牛的时分，在眼中把牛看成是一头整牛。三年之后，未尝见全牛也。所见的不是整体，而仅仅牛的结构。