中新经纬7月2日电 (闫淑鑫)“归纳质料、房租、人工等本钱,库迪一杯咖啡的本钱不超越9元,且在营销等方面还有比较大的优化空间。”在7月2日的媒体交流会上,库迪咖啡首席战略官李颖波对中新经纬表明。
花几块钱就能喝到一杯咖啡,是库迪咖啡给顾客留下的重要形象。该品牌自2022年10月开出首家门店以来,凭仗一系列促销活动将一杯现磨咖啡的价格拉低至9.9元、8.8元,也掀起了咖啡职业的价格战。近期,跟着蜜雪冰城旗下咖啡品牌走运咖推出“全场6块6封顶”活动,现磨咖啡价格进一步下探。
关于品牌之间的价格战,李颖波表明,“商场上的一些竞赛方法,咱们也会仔仔细细地调查,但不太会影响全体的战略判别,咱们会把更多精力放在本钱结构的优化上。”
李颖波说到,库迪咖啡做好了“全场9.9元促销”坚持三年的预备,现行门店补助方针也会延伸至2026年年末。
据李颖波介绍,库迪咖啡会对门店施行补助,补助起始点是9.5元/杯。“不论门店是8.8元卖出的,仍是6.9元卖出的,终究都是按9.5元结算。此外,咱们还会依据租金、商圈竞赛状况等对门店施行额定补助,最高补助到14元/杯。”
据了解,库迪咖啡由瑞幸咖啡创始人、前CEO钱治亚携瑞幸原中心团队创建,2022年10月开出首家门店,随后推出“咖啡梦想家”方案,选用联营形式,敞开高速扩张。现在,库迪咖啡全球门店数已超越7000家。
不过,自上一年年末以来,关于库迪咖啡“门店很多封闭”“联营商正在撤离”等声响不断传出。“实际上咱们自首家门店开业以来,累计闭店率只要2.6%。”李颖波泄漏。
李颖波称,现在库迪咖啡的联营机制已展现出生命力,这也是公司上一年可以开出超6000家门店的重要原因。“本年以来,咱们全体门店的生意一直在往上走,联营商的盈余状况也渐渐变得好,本年5月份,97.8%的门店现金流均为正。”
一起,李颖波着重,关于库迪咖啡而言,开店不是要点,公司中心KPI在于门店生意的转化。据其介绍,库迪咖啡并不收取加盟费,服务费的收取也是梯度型的,比方,月毛利在2万元以下的门店,库迪咖啡会将其视为仍在“培养期”,不收取服务费;关于月毛利在2万-3万元之间的门店,则会收取10%的服务费,以此类推。
“门店赚得越多,咱们的收入也会越多,所以门店生意是咱们重视的要点。门店生意好、有赢利,咱们的收入才会添加。”李颖波表明。