在9块9的瑞幸和8块8的库迪没有分出输赢之际，蜜雪冰城旗下咖啡品牌“走运咖”又抛出了6块6的重磅炸弹。
从6月6日起，走运咖推出了“全场6块6封顶”活动。依照之前的阐明，活动到6月30日完毕，但现在在走运咖的门店里，仍旧有超越对折的产品继续坚持“6块6”活动价。
假如9块9是瑞幸的下限，8块8是库迪的下限，那么6块6则是走运咖的上限。价格内卷的咖啡界，这次迎来了“搅局者”。
自6月6日开端至30日停止，走运咖借“66走运”的涵义，推出了除走运冰系列之外，全场6块6封顶的活动。
比方原价10元的经典拿铁、原价10.9元的椰椰拿铁、原价11元的厚乳拿铁以及原价13元的加浓拿铁等产品，通通一口价6块6。以最贵单品13元核算，一杯最多可廉价6.4元，适当于打了五折。
而本来定价就在6块6上下的产品，则推出了9块9两杯的活动，比方一杯原价6元的多莓冰茶调配一杯原价7元的香水柠檬咖，算计9块9，适当于七到八折的扣头。
现实上，走运咖早从本年4月开端，就常态化在其小程序上推出了“9.9元2杯”的活动，简直一起，其抖音官方账号还有“单杯7.7元”的活动。
自2017年诞生、2020年敞开加盟以来，走运咖一直都踩着蜜雪冰城的脚步聚集于贱价。据窄门餐眼的数据，走运咖的客单价为8.52元，是全国具有20家以上门店的连锁品牌中的“贱价王者”。即使是走运咖定价最高的北京商场，一杯经典美式仅售6.9元，一杯冰拿铁仅售8元。
库迪咖啡曾泄漏过这样一组数据：归纳质料、房租、人工等本钱，一杯库迪咖啡的本钱不超越9元。
当然，为了让门店有得赚，库迪还得自掏腰包补助，补助的起始点为9.5元，不管以怎样叠加用券的贱价卖出，终究都按最低9.5元结算给门店，关于租金高、商圈竞赛压力大的门店，最高补助到结算价格14元/杯。
在资深餐饮出资人、现制茶饮加盟专家穆亦晨看来，蜜雪冰城早现已夯实了供应链的根底，走运咖能够直接拿来运用。
依据蜜雪冰城招股书，仅咖啡方面，蜜雪冰城直采埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西、印尼等主产地的优质阿拉比卡咖啡豆，与蒙牛、朝日唯品等乳企协作，并且在设备方面也完成自采。
关于其他部分质料，例如柠檬，蜜雪冰城就在我国最重要的柠檬产地四川省安岳县注册成立了四川雪王柠檬有限公司，确定了当地柠檬产值的30%。
除了质料直采的优势，蜜雪冰城在河南温县还建有大型加工基地，又少了一个中间商赚差价的时机，因而本钱优势分外杰出。
依据走运咖官网的介绍，加盟的费用刨除装饰、租金、人力本钱之外，仅需求13.48万元（包括加盟费、办理费、培训费、保证金、设备费和第一批物料费），假如是新加盟商，还能进一步减免首年加盟费、办理费、培训费，算计11.5万元，低于蜜雪冰城的15.4万（最低的县级城市加盟费用）。
在咖啡职业专家、上海啡越出资办理有限公司董事长王振东看来，关于走连锁规划化道路的咖啡品牌而言，一杯阿拉比卡咖啡豆的现磨咖啡，质料、物料的本钱如咖啡豆及包材等等，最多不超越3.5元。从毛利的视点看必定有得赚，但净利究竟能赚多少，检测的是运营本钱的把控，这里边便是各个品牌自己的学识。
就走运咖而言，首要锚定的是下沉商场，其在一线、新一线%，三线及以下城市的占比近七成，此外，它的店型以城镇店和校园店为主，两方面都剑指更低价的租金和更合算的人力本钱。
即使在寸土寸金的北京，走运咖也走的是低本钱道路，其在北京仅有一家门店开在挨近北六环的市郊方位，仅有10平米左右的面积，简直不到邻近蜜雪冰城一半的面积。依据58同城上的数据，该走运咖所在方位的商铺最低租金仅需4000元/月。
自库迪在上一年2月推出8块8活动以来，咖啡职业价格战现已继续了一年以上。现在瑞幸和库迪现已纷繁有了“退出游戏”的姿势。
比方瑞幸，本年2月就曾由于#瑞幸9.9元一杯活动缩水#登上了热搜，其每周9块9的产品一度缩水到了8款，而现在在其小程序上，9块9的产品仅剩4款。在其官方直播间里，9块9的产品也仅剩2个链接，其中之一仍是99.9元的10次卡。其他产品皆超越10元，招牌产品生椰拿铁、橙C美式，价格都为11.9元。
库迪也有相同的趋势，原先8块8的活动，已在其官方小程序上消失无影，只剩下全场9块9的活动。在官方直播间里，虽尚有8块8的购买链接，但参加的产品也从年头的16选1缩水到了11选1。在其官方话术中，库迪微信大众号里终究一次提及8块8，则是上一年11月，尔后皆只剩下9块9的话术。
走运咖诞生于2017年，与瑞幸简直同期，但与瑞幸大举扩张不同，走运咖早年只深耕河南，并且触角多延伸到新乡、焦作、安阳等下沉商场。2022年之前，走运咖全国门店数量还徜徉在300家左右。
从2022年开端，走运咖扩张按下加快键，当年就新增1558家，远多于前一年的289家。到了2023年，走运咖又开了1285家，规划跃上3000家大关。
不过从上一年下半年开端，走运咖的扩张气势严峻受阻，关店数乃至超越了新开店数。
依据蜜雪冰城本年1月递送的港股招股书显现，到2023年9月底，走运咖门店数约为2900家。另据窄门餐眼数据最新数据，走运咖到本年7月5日只要2769家门店。
也便是说，从上一年10月到本年7月，9个月的时间里，走运咖反倒少了100多家店。
“不管是咖啡仍是茶饮，中心都是抢夺年轻人有限的注意力。即使走运咖其时的价格也很廉价，但顾客的注意力都被瑞幸和库迪抢走了，就没有时机了解走运咖在做什么。”一位咖啡从业人士这样剖析道。瑞幸各种联名爆款、营销不断，库迪签下了王一博作为代言人，走运咖有什么呢？
放出6块6炸弹的当下，走运咖渐渐的变成了继瑞幸、星巴克、库迪之后的全国第四大咖啡品牌，会在咖啡商场掀起风波吗？
在穆亦晨看来，走运咖承继蜜雪冰城“卷价格”或许是条被证明能够成功的途径：经过价格上的优势取得顾客，然后收成品牌声量，招引加盟商入局，再经过规划化的效应招引更加多的顾客和加盟商，终究靠赚供应链质料及物料的差价来盈余。
“尽管走运咖客单价本就不高，再进一步卷向6块6，为的是把那些对价格灵敏、摇摆不定的顾客吸引过来，假如8块与9块9的差异没那么大，那么6块6与9块9的差异，就满足令人多考虑几秒。”穆亦晨以为。
不过在王振东看来，奶茶与咖啡的语境在当下还有差异。蜜雪冰城走的显着是“农村包围城市”的途径，对奶茶来说，这是本乡就有的饮品，往往英豪不问身世，现实现已证明许多从小当地走来出来的奶茶品牌都在全国范围内取得了认可。
“‘农村包围城市’的道路，在咖啡品牌中还未有成功的事例。”王振东说，一个咖啡品牌只在下沉商场成功，并不意味着在高线城市也能成功，它的受众集体是不同的，最干流的受众集体仍是高线城市的白领。
以北京仅有的一家走运咖为例，在某外卖平台上，其月销数据是1000+，而相同区域的瑞幸则是6000+。
资深营销人张桓也持相似观念。他以为，性价比的战略并不是在哪个范畴都好使。现现在互联网让我们的消费喜爱“扁平化”了，下沉商场的顾客或许更具有“可支配消吃力”，咖啡并不是由于廉价几块钱就能让这些顾客心动，假如有得选，他们或许也会喝更贵的瑞幸、星巴克等。咖啡与奶茶的“奶头乐”不同，咖啡更关乎品尝，更有技术上的含金量，因而“廉价”不必定走得通。
“跟着咖啡消费的大众化，会催生出越来越多具有品鉴才能的顾客，咖啡品鉴自有一套逻辑，并不如奶茶那般倾向片面的好喝与否。” 王振东说。
