1月10日，由中国出入境检验检疫协会主办，广东温瓯食品科技有限公司、华测检测认证集团股份有限公司承办，中国中检广东公司（华南区域总部）协办的“食尚新标领航未来——第一届‘庖丁解牛’高质量发展论坛暨《生牛肉饼》团体标准发布会”在广州香格里拉酒店成功举办。会议发布国内首份《生牛肉饼》（T/CIQA 106—2024）团体标准，填补了我国生牛肉饼行业标准的空白，为规范行业秩序、提升产品质量、保障食品安全提供了有力的技术支撑。
《生牛肉饼》（T/CIQA 106—2024）团体标准由中国出入境检验检疫协会综合质量服务标准化技术委员会（CIQA/TC12）组织广东温瓯食品科技有限公司、华测检测认证集团股份有限公司牵头起草及业内共23家单位参与编写，经协会标准化委员会审核，于2024年12月20日批准发布，自同日起实施。
广东温瓯食品科技有限公司位于清远市清城区，是一家专注于高品质肉类食品研发、生产与销售的国家高新技术企业，企业具有自主进出口经营权，已获得中国海关出口食品生产企业备案，产品已出口香港等地。公司已通过ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、HACCP体系认证、BRCGS食品安全全球标准认证，是多家国际知名餐饮连锁的主力供应商。
《生牛肉饼》（T/CIQA 106—2024）团体标准规定生牛肉饼的术语和定义、产品分类、原辅料、投料要求、技术方面的要求、检测验证的方法、检验规则、判定规则、标签和标志、包装、贮运和销售的要求；适用于速冻生牛肉饼的生产、检验和销售。
据介绍，团体标准将生牛肉饼分为了三类：纯牛肉饼要求只有鲜、冻分割牛肉，不允许添加其他肉类，采取速冻工艺；调制牛肉饼要求鲜冻分割牛肉≥85%，饮用水、调味、食品添加剂总量≤15%；混合调制牛肉饼要求鲜冻分割牛肉≥60%；饮用水、调味、食品添加剂、非肉类蛋白质、淀粉、蔬菜、水果、谷物、豆类、薯类、蛋类、食用菌、坚果投料总量≤40%，其中：淀粉≤3%，非肉类蛋白≤5%。
按照理化指标来说，纯牛肉饼及调制牛肉饼，通过用投料来规范，不额外规定蛋白质含量；混合调制牛肉饼的蛋白质含量≥10g/100g。混合调制牛肉饼的淀粉含量≤3g/100g。纯牛肉饼及调制牛肉饼的脂肪含量应≤30g/100g；混合调制牛肉饼中的脂肪来源多样，不做专门规定。纯牛肉饼的水分含量≤77g/100g。纯牛肉饼挥发性盐基氮≤13mg/100g。调制牛肉饼及混合调制牛肉饼的过氧化值（以脂肪计）≤0.20g/100g。
与会领导专家围绕牛肉深加工技术的最新进展、工艺创新、设备升级以及市场应用等话题展开了深入的交流和探讨。专家们认为，技术创新是牛肉加工行业持续发展的核心驱动力，而标准化则是技术创新成果得以广泛应用和推广的重要保障。只有坚持技术创新与标准化并重，才能推动牛肉加工行业走向更加高端化、智能化、绿色化的发展道路。
温瓯食品科技负责这个的人说，将严格按照团体标准的要求，不断的提高自身的产品质量和管理上的水准，致力于为广大购买的人提供更安全、更健康的牛肉产品。同时也加强与行业内外的交流与合作，一同推动牛肉饮食业的健康发展。
据悉，团体标准是社会团体为满足市场和创新需要，协调相关市场主体共同制定的标准。在标准管理上，对团体标准不设行政许可，由社会组织和产业技术联盟自主制定发布，通过市场之间的竞争优胜劣汰。在工作推进上，选择市场化程度高、技术创新活跃、产品类标准较多的领域，先行开展团体标准试点工作。支持专利融入团体标准，推动技术进步。
孩子内急，家长借面馆卫生间一用，临走主动扫码5元，律师：面馆没有义务一定要借厕所给非顾客
3月2日，黑龙江。一名男子带着孩子到餐馆借用厕所，出来后拿出手机扫了店主的收款码，老板连连摆手说不用，但男子还是给店家转了5元，“不行不行，这不好意思，钱要给的！”老板的儿子随后拿了一瓶饮料，想要送给他们，但男子拒绝了。
美国经济凛冬将至？一季度GDP或萎缩2.8% ，今年前两月裁员已超22万人，消费者“末日囤货”，政府面临关门危机
近期，亚特兰大联储GDPNow模型对美国经济的预测出现断崖式下滑，其对美国2025年第一季度实际GDP增长的估计为-2.8%，低于2月28日的-1.5%。
2025年3月5日，由湖南省常德市澧县人民检察院提起公诉的原澧县某小学党支部书记、校长谭某某贪污、受贿、单位受贿案，在澧县人民法院公开开庭审理。
顾客:认线元，大家都很积极，这也是生活的一种态度，排队不只是买代金券，也是一种生活的乐趣，体验一下。
郭美美，1991年出生于湖南省益阳市的一个复杂家庭。她的家庭背景充满了法律的阴影，对她的人生轨迹产生了深远的影响。郭美美的父亲因诈骗活动被判入狱，这一事件不仅给家庭带来了巨大的经济压力，也对郭美美的成长环境造成了严重的负面影响。
