信任很多人都曾听说过“厨子解牛”这一个故事，但是却很少人知道庄子讲这则寓言的含义地点。

  “臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其当然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所本领千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有地步矣，是以十九年而刀刃若新发于硎”

  在这段话中，厨子叙述自己解牛的三个阶段，亦是天道于人的三重境地，一是目中只要全牛。二是未尝见全牛，但见牛筋。三是目无全牛，只见骨节，挥洒自如。